Kun jij ook zo genieten van een patatje truffelmayo? Dan hebben wij slecht nieuws voor je: door het steeds warmere en drogere klimaat is de kans groot dat truffels deze eeuw nog verdwijnen.
Dat blijkt uit onderzoek door de Universiteit van Stirling.
Invloed van klimaat
Wetenschappers bekeken hoe de truffeloogsten in de afgelopen 36 jaar in Frankrijk, Spanje en Italië bepaald werden door het weer. Vervolgens simuleerden ze de truffeloogsten op basis van klimaatmodellen voor de komende jaren. Wat bleek? Als het klimaat op dezelfde manier blijft veranderen, dan zal de Europese truffelproductie tussen 2071 en 2100 dalen met 78 tot 100%.
Sneller dan gedacht
Hoewel het misschien klinkt alsof je patatje truffelmayo voorlopig niet in gevaar zal zijn, kun je hier maar beter niet van uitgaan. “De ondergang van de truffel kan ook veel sneller gebeuren als we rekening houden met andere klimaatfactoren zoals hittegolven, bosbranden, droogt of plagen,” aldus Paul Thomas, hoogleraar biologie aan de Universiteit van Stirling.
De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Bron: AD. Beeld: iStock
Het bericht Slecht nieuws voor truffel-liefhebbers: je favoriete delicatesse kan zomaar eens verdwijnen verscheen eerst op Libelle.
https://www.libelle.nl/food/slecht-nieuws-truffelliefhebbers/